പേരക്ക: ആരോഗ്യത്തിൻ്റെ മധുരം

പേരക്ക കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരും കാണില്ല. പച്ചയായിട്ടോ പഴുത്തതോ, പേരക്കയുടെ രുചി എന്നും നാവിലുണ്ടാവും. എന്നാൽ പേരക്ക  വെറും ഒരു പഴം മാത്രമല്ല

, മറിച്ച് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നാരുകളും നിറഞ്ഞൊരു പോഷക കലവറയാണ്. വില കുറവാണെങ്കിലും പേരക്ക നൽകുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്.

പേരക്കയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ

1. പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടുന്നു: പേരക്കയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഓറഞ്ചിനേക്കാൾ നാലിരട്ടി വിറ്റാമിൻ സി പേരക്കയിൽ ഉണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിൻ്റെ രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

2. ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു: പേരക്കയിലുള്ള പൊട്ടാസ്യം, നാരുകൾ എന്നിവ രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായകമാണ്.

3. ദഹനത്തിന് ഉത്തമം: നാരുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ പേരക്ക ദഹന പ്രക്രിയയെ സഹായിക്കുന്നു. മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ ഇത് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്.

4. പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു: പേരക്കയുടെ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡെക്സ് വളരെ കുറവാണ്. അതിനാൽ പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാം. ഇതിലെ നാരുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

5. കണ്ണിൻ്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: പേരക്കയിൽ വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കാഴ്ച ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും തിമിരം പോലുള്ള രോഗങ്ങളെ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

6. ചർമ്മ സൗന്ദര്യം കൂട്ടുന്നു: പേരക്കയിലെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകാനും വാർധക്യത്തിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

7. ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു: പേരക്കയിൽ ലൈക്കോപീൻ, ക്വെർസെറ്റിൻ പോലുള്ള ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയാൻ സഹായിക്കും.

ഈ ഗുണങ്ങൾ കാരണം പേരക്ക ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. രാവിലെ വെറുംവയറ്റിലോ, ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമോ പേരക്ക കഴിക്കാം. ആരോഗ്യമുള്ള ജീവിതത്തിന് പേരക്കയെ നമുക്ക് കൂട്ടായി നിർത്താം.