പോഷകങ്ങളുടെ കലവറ: പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഗുണങ്ങൾ ഏറെ

കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിൽ സമൃദ്ധമായി വളരുന്നതും എന്നാൽ പലരും അതിന്റെ മുഴുവൻ ഗുണങ്ങളും അറിയാതെ പോകുന്നതുമായ ഒരു ഫലമാണ് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് (Passion Fruit). പർപ്പിൾ, മഞ്ഞ നിറങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഈ ഉഷ്ണമേഖലാ പഴം, രുചിയിൽ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യപരമായ കാര്യങ്ങളിലും ഒരുപടി മുന്നിലാണ്. വൈറ്റമിനുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, നാരുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നൽകുന്ന ഗുണങ്ങൾ ചെറുതല്ല.

1. രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വൈറ്റമിൻ സി, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ആൽഫാ കരോട്ടിൻ തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധശേഷി (Immunity) മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് കോശങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാകുന്ന നാശനഷ്ടങ്ങൾ തടയുകയും അണുബാധകൾക്കെതിരെ പോരാടാൻ ശരീരത്തെ സജ്ജമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

2. ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു

ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ പൊട്ടാസ്യം പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിൽ ധാരാളമുണ്ട്. ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം (Blood Pressure) സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള നാരുകൾ (Fiber) രക്തക്കുഴലുകളിൽ നിന്ന് അധികമുള്ള കൊളസ്ട്രോളിനെ നീക്കം ചെയ്യാനും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ വരാതെ തടയാനും ഉപകരിക്കും.

3. ദഹന വ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഉത്തമം

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് നാരുകളാൽ സമ്പന്നമാണ് (ഏകദേശം 100 ഗ്രാം പഴത്തിൽ 10.4 ഗ്രാം നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു). ഈ നാരുകൾ ദഹന പ്രക്രിയയെ സുഗമമാക്കുകയും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മലബന്ധം (Constipation) പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.

4. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് സുരക്ഷിതം

പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (Low Glycemic Index) ആണുള്ളത്. കൂടാതെ ഇതിലടങ്ങിയിട്ടുള്ള പിസിയാറ്റനോൾ (Piceatannol) എന്ന സംയുക്തം ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഇത് മിതമായി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. നാരുകൾ ധാരാളമുള്ളതിനാൽ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയരാതെ നോക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.

5. മാനസിക സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു

പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള മഗ്നീഷ്യം, പാസിഫ്ലോറിൻ തുടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങൾ മാനസിക സമ്മർദ്ദം (Stress), ഉത്കണ്ഠ (Anxiety) എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. രാത്രി ഉറക്കമില്ലായ്മ (Insomnia) ഉള്ളവർക്ക് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഉപകരിക്കും.

6. ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം

പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിലെ വൈറ്റമിൻ എ, വൈറ്റമിൻ സി, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ എന്നിവ ചർമ്മത്തെ ചെറുപ്പമായി നിലനിർത്താനും തിളക്കം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു. വൈറ്റമിൻ എയുടെ സാന്നിധ്യം കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താനും അന്ധതയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും നല്ലതാണ്.

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്. കൂടാതെ, ഇത് ജ്യൂസ്, സ്ക്വാഷ്, ജാം, സലാഡുകൾ എന്നിവയിലും ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ഏതെങ്കിലും രോഗാവസ്ഥകൾ ഉള്ളവർ ഡോക്ടറുമായോ ഡയറ്റീഷ്യനുമായോ കൂടിയാലോചിച്ച ശേഷം മാത്രം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.